ふかふかのしあわせ

レッスン２は「ルレ・オ・フリュイ」です。別立てで作るロールケーキ。外がカリっとしてて、中がフワっとしてる生地で、クリームは生クリーム＆ヨーグルト＆デコポンの組み合わせです。

生クリーム＆ヨーグルトの組み合わせは初めての味でしたが、さっぱりとして美味しかったです。
ちなみにアメリカでは「デコポン」の事を「SUMO」という名で売っています。

5月13日の「母の日」に、息子と主人からカードとチューリップをもらいました。

年々、文字数が増えて成長してる事が良く分かります。とても幸せな1日でした。

やっと落ち着いて「SUPER SWEETS SCHOOL」の課題を作れました。
指定の鉄板サイズが見つからず、少し小さめの鉄板で焼いたので、添削がドキドキです。

生地には、はちみつやバターが入ったロールケーキなので、今まで作ってたロールケーキより、濃厚な味で「ふかふか」でした。

息子の学校の先生へのランチのドネーションがあったので、「フルーツタルト」を作りました。今回はカスタードとフルーツだけにしました。出来上がってから「カットするのが大変だなぁ」と思ってしまいました。

これは家族用です。

今日、息子とフリーマーケットに行って来ました。一人で回るより、寄り道(息子がLEGOのブースに立ち止まるので)が多かったのですが、とてもいい天気で気持ちのいい一日でした。で、出会ったのがこの「トレー」です。

普通にトレーとして使ってもいいですが、今は壁に飾ってあります。