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Lesson 6. ケック・オ・フリュイ

「ケック・オ・フリュイ」とは漬け込みフルーツバターケーキの事です。今回は漬け込みフルーツから作ったので、レッスンが前後してます。
ラム酒とシロップにドライフルーツとナッツを漬け込んで2ケ月以上漬け込んだ物を生地に入れて焼いてあります。
デコレーションはドライパイナップルを中心に飾ってみました。
Lesson 6. ケック・オ・フリュイ_d0163839_7626.jpg

お酒が飲めない私は少し味見をしただけで、フラっとしました。アルコール分は飛んでいるんですが、味がするだけでダメですね。息子に食べさせるのも止めたほうがいいかな?

by kanchan_mom | 2012-10-06 07:08 | SUPER SWEETS SCHOOL | Comments(0)