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グルテンフリー アップルマフィン

「グルテンフリーの粉」を見つけたので、リンゴ煮を入れてマフィンを焼きました。ライスフラワー/ポテトスターチ/タピオカフラワーで出来ています。
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思った以上に膨らまなかったのですが、焼き上がりはもうホロホロ。手で掴むとホロッと崩れます。1日寝かせたらもう少ししっとりするでしょうか?もっと色んな物に使ってみます。

by kanchan_mom | 2016-09-23 08:38 | Comments(0)