ふかふかのしあわせ

カテゴリ:お薦め品( 4 )

トッポギ

韓国スーパーで買った「トッポギ」。これにはタレは入っていません。辛いのが余り得意ではないので、タレは自分で作りました。
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トッポギ/玉ねぎ/鶏がらスープ/砂糖/醤油/ニンニク/コチュジャンで煮込みました。
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前回はみたらし団子の様な甘すぎる味だったので、今回はおかずになる様に作ってみました。トッポギをおかずにご飯を美味しそうに食べる息子に、「両方、炭水化物なんだけど、、、」と心の中でつぶやきました。
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バインミー

以前から、近くのパン屋さんにある「バインミー」が気になっていたので、今日のランチに買ってみました。バインミーとはベトナムのサンドイッチの事です。
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ここのは、20cmほどのフランスパンに、パテが塗ってあり、なますにお好みの具(今日はハム)とパクチー/胡瓜がサンドされています。
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美味しかったぁ。フランスパンも美味しかったし、ヘルシーだし、ボリューミーだし。さすがに全部は食べきれませんでした。次は違う具のを頼んでみようかな。
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あさ漬け

お気に入りの「あさ漬の素」。胡瓜や大根などをカットして、ビニール袋に入れ、あさ漬の素を入れてしばらく置くと食べられます。(お野菜ならなんでも)
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今回は、ちょっと固めなセロリで。スライスして1分ほどさっと湯がいて、合わせると臭みも消えて美味しいですよ。
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確かかつお風味もあったと思いますが、私はこんぶ風味の方が好きです。
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冷麺

新しいカテゴリ「お薦め品」。私が買って食べたり、使ったりして良かった物を紹介します。第一回目は今日作った「冷麺」。近くの韓国スーパーに売っていました。
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沢山ある種類の中から選んだのですが、これが当たり。夏休み中のランチに丁度いいです。見本通りとはいきませんが、スイカ/昨日作ったチャーシュー/胡瓜/ゆで卵/コチュジャンを乗せてみました。
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麺の歯ごたえとスープが美味しかったです。
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