ふかふかのしあわせ


美味しい物を食べた時の幸せそうな笑顔が見たくてお菓子を作っています。そして私の好きな雑貨も紹介しています。
by kanchan_mom
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ざくざくクッキー

卵を使わないクッキー生地を、一度裏ごししてパラパラにして、それを好みの
クッキー型に入れて、スプーンで固めて、その上にまた生地を乗せて軽く押して
焼いた物です。食感が楽しいクッキーです。(ちなみにスイスのクッキーです。)
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by kanchan_mom | 2010-08-23 12:41 | スイーツ | Comments(0)

ルバーブ

ご無沙汰しています。
ブログを始めて暫くしてカメラをなくしてしまい、長い間お休みしてました。
新しいカメラを買ったので、また始めます。宜しくお願いします。
ブログのURL名にも使っている「ルバーブ(西洋ふき)」です。
数十年前ドイツで始めて食べて、あの甘酸っぱい美味しさに感動した事を今でも
良く覚えてます。
初物を見つけたらすぐにジャムにします。今年は8月でも売っていました。
d0163839_12281941.jpg

軽く皮を剥き、2cm位にカットし、レモン汁、砂糖、水を加えて鍋で煮ます。
d0163839_12341127.jpg

20分位でとろっとろっになって、好みの固さまで煮たら出来上がりです。
焼きたてのスコーンに付けて食べたら最高です。
d0163839_1236549.jpg

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by kanchan_mom | 2010-08-23 12:29 | 美味しい物 | Comments(1)
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