バレンタインチョコレートカップケーキ

息子の学校でバレンタインのパーティーがあり、カップケーキを持って行く事になりました。保存の仕方など心配だったので、今回はチョコレートバタークリーム&クッキーでデコレーションしました。
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ひとつ余ったからと、息子はふたつ食べてました。 (食べ過ぎです。)
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by kanchan_mom | 2012-02-15 09:12 | スイーツ | Comments(0)

キャラメルロールケーキ

先日、お友達にランチのお誘いを頂きました。デザートに「キャラメルロールケーキ」を作り持って行きました。最近買った、チョコレートの飾りも使ってデコレーションをしました。
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お料理もとても美味しくて久々にゆっくりしたランチの時間でした。
ケーキも喜んでもらえたので良かったです。
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by kanchan_mom | 2012-02-14 07:06 | スイーツ | Comments(0)

自家製オレンジピール

以前作ったオレンジピールが底をついてきました。
皮をカットしてから水に半日つけ、2回湯でこぼしをし、水で柔らかく煮て、シロップで煮て、乾かして、グラニュー糖を付け、また乾かしてと時間のかかる作業です。
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大変ですが、じっくりとゆっくりと時間を使う感じで、たまにはいいものです。
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チョコレートとの相性は抜群です。またチョコレートバターケーキを作りたくなりました。
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by kanchan_mom | 2012-02-07 07:14 | スイーツ | Comments(0)

Happy Birthday ! Aさん。

いつもお世話になってる、お友達のお誕生日。ご主人も同じ誕生日だという素敵な誕生日。ケーキをプレゼントしたくて、シンプルな「苺のロールケーキ」を作りました。いつもよりキメの細かいスポンジが焼き上がった気がします。
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改めてAさん&ご主人、お誕生日おめでとうございます。
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by kanchan_mom | 2012-02-07 07:05 | スイーツ | Comments(2)