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今日の一品

またしばらくは「今日の一品」をアップしていきます。今日は「じゃこピー」こと、「じゃことピーマンの味噌炒め」です。じゃこをちょっとカリカリに炒めて、ピーマンを入れ、水を入れ、蓋をして2分ほど蒸し炒めして、味噌&みりん(1対2)を回し入れ、炒めたものです。
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野菜嫌いな息子が「美味しい!また作ってぇ!」と言って食べました。ピーマンは少し大きめに切って、じゃこが沢山乗せれるように切るといいです。

by kanchan_mom | 2014-07-31 05:33 | 夕食 | Comments(0)