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カフェラテクッキー&ダッチベイビー

先日作った生パウンドケーキで残ったエバミルクで「カフェラテクッキー」を作りました。ミルクが濃いのでコーヒーの強さが和らいでます。
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そして、今年流行るかも?第2弾「ダッチベイビー」。これはドイツ風パンケーキで、スキレット(オーブンに直接入れられるフライパン)に生地を流して焼いたものです。
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クレープが少し分厚い感じで、もちもちした食感です。好みでジャムやチョコレートなどを乗せて食べます。私はクリームチーズとピーナッツバターで食べてみたんですが、どちらも美味しかったです。

by kanchan_mom | 2016-01-22 14:30 | スイーツ | Comments(0)